Herzlich Willkommen!
Brennerei und Besenwirtschaft
Martin und Hans-Jörg Ziegler
Neuer Öffnungstermin von Alice und Martin:
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Stets sind wir darum bemüht, unsere Produkte zu verfeinern.
Zur Information: Die Seite ist noch in der Aufbauphase, es ist noch nicht alles vollständig.
Wir sind stolz auf unsere Arbeit
Traditionell. Hochqualitativ. Aus Überzeugung.
Umweltschonende Destillation ist bei uns Voraussetzung.
Der sogenannte ``Abtrieb`` wird ausschließlich aufwändig persönlich überwacht und von Hand gesteuert in der Kupferbrennanlage (Hersteller Jacob Carl) traditionell durchgeführt. Dieses Verfahren ist meist nicht mehr üblich.
Die Holzbefeuerung wird mit ``Schurwaldbriketts`` aus Eiche- und Bucheholz von eigenen Wäldern betrieben. Energieverschwendung durch lange Transportwege ist in unserer Brennerei ein Fremdwort.
Die Destillation ist somit nahezu CO2 neutral. Das anfallende heiße Kühlwasser wird zum Maischen und zur Raumbeheizung verwendet und erübrigt somit fossile Brennstoffe bzw. elektrische Energie.
Hochwertige Rohstoffe
Wir kontrollieren unsere Rohstoffe höchstpersönlich und vor allem mit einem hohen Maß an Sorgfalt.
Perfektionierter Ablauf
Damit unsere Produkte die Qualitätsstufe erreichen, welche wir uns wünschen, nehmen wir uns viel Zeit.
Sehen Sie sich jetzt unsere Produkte an!
Sollten Sie sich für ein Produkt entscheiden, können Sie dies bequem bestellen.
Besuchen Sie uns!
Wir freuen uns auf Sie!